• English
  • 中文(繁體)
  • Taiwan

No relevant currency found

CLOSE

Clase Azul 是如何誕生的

Clase Azul Mexico源於墨西哥文化、傳統和工藝;風景和真實的表達啟發了我們國家的藝術家,讓他們想像出獨特的創作

我們的蒸餾技術

我們最精湛的傳統

墨西哥是擁有無數風景的土地,豐富多樣。在西部,峽谷和山丘之間,有一個對我們非常重要的地區:哈利斯科。在這裡,藍色龍舌蘭已經被尊崇了數個世紀;這種植物的精緻蒸餾液見證了哈利斯科數世紀的文化和傳統。 龍舌蘭酒是我們最珍貴的寶藏之一,我們文化激勵我們必須慷慨地與世界分享。

多年的轉變

我們的龍舌蘭在哈利斯科的洛斯阿爾托斯地區生長,那裡的土壤呈紅色,海拔、礦物和氣候條件使植物具有獨特的特性。 要成為龍舌蘭酒,龍舌蘭經歷了漫長的轉化過程: 在收割期,將植物的葉子去除,露出其核心,即稱為“piña”的部分。這些“piñas”在石砌烤爐中慢慢煮熟,然後磨碎以提取烹飪過程中產生的糖分。 我們使用特有的酵母進行發酵,為它帶來獨特的風味。然後通過銅製蒸餾器進行雙重蒸餾,經過漫長的努力最終得到極致的龍舌蘭酒。

時間就是一件工藝品

Clase Azul Tequila Plata 是蒸餾的結果,是一種明亮色澤的未陳年龍舌蘭酒,忠實地捕捉了龍舌蘭的香氣。然而,對於我們的龍舌蘭酒來說,旅程並未結束。 時間對於製作更複雜的龍舌蘭酒至關重要。為了創造它們,我們的未陳年龍舌蘭酒被放在橡木或其他種類的木桶中陳釀,並透過觀察和評估其在幾個月和幾年的時間內的演變。 從傑出的 Clase Azul Tequila Reposado 到經過特別陳年的 Clase Azul Tequila Ultra,我們堅信每一滴龍舌蘭酒都表達了時間賦予的豐富性和特徵。

墨西哥最深藏的秘密

墨西哥廣大的領土上有九個地區自豪地保護著豐富而古老的傳統:Mezcal(梅斯卡爾酒)。 與龍舌蘭酒不同,Mezcal 可以用各種各樣的龍舌蘭品種製成。而每一瓶 Mezcal 都會直接反映出滋養龍舌蘭的土壤和條件。

我們的工匠精神

人性化的觸碰

我們所有瓶身上的工藝代表著人性化的觸碰,這是我們所有創作的特色與精神。 工匠們將我們國家的文化多樣性轉化為極具意義的物品,這是一個要求藝術驅動力、出色的技術能力和代代相傳的知識的創作過程。

精湛的故事

每個酒瓶的瓶身都述說著華麗的墨西哥故事。 我們的龍舌蘭酒瓶透過瓶身的裝飾來述說故事。工匠們巧妙地在陶瓷表面上揮毫,創造出獨特的圖案,使我們的瓶身與眾不同。 我們的梅斯卡爾酒瓶則由技術的工匠們裝飾的珍貴瓶蓋,這是我們國家的古老傳統。 了解更多我們的圖樣

一 生 精 湛 的 工 匠 們