Clase Azul Mexico源於墨西哥文化、傳統和工藝；風景和真實的表達啟發了我們國家的藝術家，讓他們想像出獨特的創作
Clase Azul Mexico源於墨西哥文化、傳統和工藝；風景和真實的表達啟發了我們國家的藝術家，讓他們想像出獨特的創作
墨西哥是擁有無數風景的土地，豐富多樣。在西部，峽谷和山丘之間，有一個對我們非常重要的地區：哈利斯科。在這裡，藍色龍舌蘭已經被尊崇了數個世紀；這種植物的精緻蒸餾液見證了哈利斯科數世紀的文化和傳統。 龍舌蘭酒是我們最珍貴的寶藏之一，我們文化激勵我們必須慷慨地與世界分享。
我們的龍舌蘭在哈利斯科的洛斯阿爾托斯地區生長，那裡的土壤呈紅色，海拔、礦物和氣候條件使植物具有獨特的特性。 要成為龍舌蘭酒，龍舌蘭經歷了漫長的轉化過程： 在收割期，將植物的葉子去除，露出其核心，即稱為“piña”的部分。這些“piñas”在石砌烤爐中慢慢煮熟，然後磨碎以提取烹飪過程中產生的糖分。 我們使用特有的酵母進行發酵，為它帶來獨特的風味。然後通過銅製蒸餾器進行雙重蒸餾，經過漫長的努力最終得到極致的龍舌蘭酒。
Clase Azul Tequila Plata 是蒸餾的結果，是一種明亮色澤的未陳年龍舌蘭酒，忠實地捕捉了龍舌蘭的香氣。然而，對於我們的龍舌蘭酒來說，旅程並未結束。 時間對於製作更複雜的龍舌蘭酒至關重要。為了創造它們，我們的未陳年龍舌蘭酒被放在橡木或其他種類的木桶中陳釀，並透過觀察和評估其在幾個月和幾年的時間內的演變。 從傑出的 Clase Azul Tequila Reposado 到經過特別陳年的 Clase Azul Tequila Ultra，我們堅信每一滴龍舌蘭酒都表達了時間賦予的豐富性和特徵。
