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歡慶我們的旅程
這件作品象徵著我們的旅程:過去 25 年我們走了多遠,以及等待著我們的美好未來。也是我們感謝所有參與這一旅程的人的一種方式:才華橫溢的工匠,所有屬於 Clase Azul 家族的人,當然還有所有將這些來自墨西哥文化的精緻作品帶回家中收藏的朋友們。
瓶身
為了慶祝這個文化遺產,我們創造了我們的第一個酒瓶,完整地塗上我們獨特的鈷藍色。靈感來自隨風飄揚的蒲公英種子,其羽毛圖案體現了 Clase Azul México 在全球的擴張。裝飾酒瓶表面的筆觸中有 25 處是用鉑金手繪而成的;每一年一個筆觸。
龍舌蘭酒
我們以此版本的龍舌蘭酒向經典的 Clase Azul Reposado 致敬。我們的蒸餾大師 Viridiana Tinoco 重新構想了它的創作,賦予了它一種特殊的口感。
製作這款混合酒的部分龍舌蘭使用了傳統的石磨機稱為「tahona」進行研磨,這是一種可追溯到龍舌蘭起源的做法。此外,發酵過程被延長以突顯酒液的柑橘和果香。
這種混合酒在兩個不同的首次使用的美國威士忌桶中陳釀了八個月,每個桶都賦予了自己獨特而豐富的風味記號。
品酒筆記
外觀:清徹的琥珀色。
酒體:適中。
香氣:龍舌蘭糖漿、香蕉、木香、烤椰子、淡淡的香草、些微焦糖、半苦巧克力、蘋果和麥芽穀物。
口感:焦糖、香草、杏仁、龍舌蘭糖漿和香蕉風味;富有橡木,可可與輕微的礦物味。
絕佳享用方式
這款非凡的龍舌蘭酒應該在鬱金香形狀的烈酒杯中原汁原味地品嚐。